Diabetes: આ દાળ ડાયાબિટીસ માટે છે યમરાજ, બ્લડ સુગરમાં થશે રાહત, આ રીતે કરો સેવન

Diabetes: દેશમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા દરરોજ વધી રહી છે. દરેક ઉંમરના લોકો તેનો શિકાર બની રહ્યા છે. વૃદ્ધો ઉપરાંત ડાયાબિટીસ યુવાનોનો પીછો નથી કરી રહ્યો. તેનું કારણ ખોટી ખાનપાન અને જીવનશૈલી હોવાનું માનવામાં આવે છે. ડાયાબિટીસનો રોગ અસાધ્ય છે. તે માત્ર નિયંત્રિત કરી શકાય છે. આ જ કારણ છે કે સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો બ્લડ સુગરના દર્દીઓને યોગ્ય આહારની સાથે કસરત કરવાની સલાહ આપે છે. તે જ સમયે, જો તમે તમારા આહારમાં તુવેરનો સમાવેશ કરો છો, તો તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે વરદાનથી ઓછું નથી.

તુવેર દાળ ઘણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે. તેમાં અન્ય કઠોળ કરતાં વધુ પ્રોટીન હોય છે. આ સિવાય તુવેરમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે. જો તમે તમારા આહારમાં નિયમિતપણે તુવેર દાળનો સમાવેશ કરો છો તો તમે સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત ઘણી સમસ્યાઓથી બચી શકો છો.

વાસ્તવમાં ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ વધવાથી શરીરમાં બ્લડ શુગર લેવલ પણ વધવા લાગે છે. બ્લડ સુગર વધવાથી ડાયાબિટીસ થાય છે. તુવેરના વટાણામાં ઉચ્ચ એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો હોય છે, જે ઓક્સિડેટીવ તણાવ ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. આ દાળને નિયમિત રીતે ખાવાથી બ્લડ સુગરને કંટ્રોલમાં રાખી શકાય છે. તુવેર દાળમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ પણ હોય છે જે ધીમે ધીમે પચી જાય છે. તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ સ્થિર રહે છે. આ રીતે તુવેર ખાવાથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓ તેમના બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ફણગાવેલી તુવેર દાળ હાઈ બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં પણ ફાયદાકારક છે. તેમાં કોમ્પ્લેક્સ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની વધુ માત્રા હોય છે, જેના કારણે બ્લડ સુગર ઝડપથી વધતી નથી.

તુવેરના વટાણા વજનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે

તુવેર દાળનું સેવન કરવાથી પણ વજન નિયંત્રણમાં રહે છે. તુવેર દાળમાં ફાઈબર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. ફાઈબરયુક્ત ખોરાક ખાવાથી પેટ લાંબા સમય સુધી ભરેલું રહે છે. ફાઈબર ખોરાકને ધીમે ધીમે પચે છે. જેના કારણે લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી અને વજન નિયંત્રણમાં રહે છે.

તુવેરના વટાણા બ્લડ પ્રેશરને કંટ્રોલમાં રાખે છે

તુવેરના દાણામાં પોટેશિયમ ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે. હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે તે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. જો તમે હાઈ બ્લડ પ્રેશરના દર્દી છો, તો તમારે તમારા આહારમાં તુવેરનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. તેનાથી બ્લડ પ્રેશરનું સ્તર સામાન્ય રહે છે.

આ પણ વાંચો - SIKKIM FLOOD: સિક્કિમમાં અચાનક પૂરના કારણે અત્યાર સુધીમાં 27 લોકોના મોત, રાજ્યના મુખ્યમંત્રીએ 4 લાખ રૂપિયાના વળતરની કરી જાહેરાત