Water Chestnut: તે એક ફળ છે પરંતુ તે પાણીમાં ઉગે છે. હા, વોટર ચેસ્ટનટ એક મૂલ્યવાન ફળ છે જે સ્વાસ્થ્ય માટે ઘણા ફાયદા પ્રદાન કરે છે. વોટર ચેસ્ટનટ મુખ્યત્વે ભારત, ચીન અને ફિલિપાઈન્સમાં જોવા મળે છે. તે ભેજવાળી જમીન પર ઉગે છે. આ માટે પાણીની ઊંડાઈ એક ફૂટથી વધુ ન હોવી જોઈએ. વોટર ચેસ્ટનટ અમુક શિયાળાના મહિનાઓમાં જ મળી શકે છે. વોટર ચેસ્ટનટ ઘણા પ્રકારના પૌષ્ટિક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. વિટામીન એ, વિટામીન સી, મેંગેનીઝ, ફાઈબર, ફોસ્ફરસ, આયોડીન, મેગ્નેશિયમ વગેરે પૂરતા પ્રમાણમાં પાણીની છાલમાંથી મળી આવે છે. તેની સાથે તેમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે ઘણા પ્રકારના જૂના રોગોના જોખમને ઘટાડે છે. વોટર ચેસ્ટનટ ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર અને સ્થૂળતા જેવા ક્રોનિક રોગો પર સીધો હુમલો કરે છે. ચાલો જાણીએ વોટર ચેસ્ટનટના ફાયદા શું છે.
Water Chestnut: આ માત્ર એક ફળ નથી, 3 મોટી બીમારીઓ માટે છે કાળ, શિયાળો આવતા જ તે પાણીમાં ઉગવા લાગે છે, કેન્સરનો પણ છે દુશ્મન
Water Chestnut: શિયાળાની નજીક આવતા જ ભેજવાળી જમીનમાં ઉગતું આ ફળ શિયાળામાં જ મળે છે. આ ફળમાં વિટામીન એ, વિટામીન સી, મેંગેનીઝ, ફાઈબર, ફોસ્ફરસ, આયોડીન, મેગ્નેશિયમ વગેરે પૂરતી માત્રામાં મળી આવે છે. આ ફળ કેન્સર જેવી જીવલેણ બીમારીઓનું જોખમ પણ ઘટાડે છે.
અપડેટેડ 12:58:14 PM Oct 27, 2023 પર
Water Chestnut: વોટર ચેસ્ટનટ ડાયાબિટીસ, બ્લડ પ્રેશર અને સ્થૂળતા જેવા ક્રોનિક રોગો પર સીધો હુમલો કરે છે.
વોટર ચેસ્ટનટના ફાયદા
1. હાઈ બ્લડ પ્રેશર નિયંત્રણ-સિંગદાણામાં પોટેશિયમની પૂરતી માત્રા હોય છે જે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે. આ સાથે, તે સ્ટ્રોક અને હાર્ટ એટેકના જોખમને ઘટાડવામાં પણ અસરકારક છે. તેમાં હાજર સોડિયમ બ્લડ પ્રેશરને સંતુલિત કરે છે.
2. લો કોલેસ્ટ્રોલ- વોટર ચેસ્ટનટ હૃદય સંબંધિત અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓને ઘટાડવામાં અસરકારક છે. વોટર ચેસ્ટનટમાં હેલ્ધી ફેટ હોય છે જે ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે. તે એલડીએલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઇડને વધવા દેતું નથી.
3. વજન ઘટાડવું- વોટર ચેસ્ટનટમાં પુષ્કળ પ્રમાણમાં ફાઈબર જોવા મળે છે. તે પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવે છે. તે જ સમયે, પાણીની ચેસ્ટનટ ખાધા પછી, વ્યક્તિને લાંબા સમય સુધી ભૂખ નથી લાગતી, જેના કારણે જો કોઈ વ્યક્તિ વજન ઘટાડવા માંગે છે, તો ચેસ્ટનટનું પાણી પીવું ખૂબ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. અડધા કપ પાણીના ચેસ્ટનટમાં માત્ર 45 કેલરી ઊર્જા હોય છે. આ સિવાય તેમાં ચરબી બિલકુલ હોતી નથી. આ બધા કારણોથી તે વજન ઘટાડવામાં ખૂબ જ મદદરૂપ છે.
4. સુગર લેવલ કંટ્રોલ - પાણીની ચેસ્ટનટમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે. આ ઉપરાંત, તેમાં માત્ર 10 ગ્રામ કાર્બોહાઇડ્રેટ હોય છે. તેમાં 3 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે જે ખોરાકને ધીરે ધીરે પચે છે. તેથી તે કુદરતી રીતે ઇન્સ્યુલિનનું ઉત્પાદન વધારે છે. આ કારણોસર, ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તહેવારોમાં પાણીની છાલનો લોટ ખાવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.
5. ઈન્ફેક્શનથી દૂર રાખે છે - વોટર ચેસ્ટનટમાં ઘણા પ્રકારના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ જોવા મળે છે. તેઓ શરીરમાં મુક્ત રેડિકલ બનાવવા દેતા નથી. મુક્ત રેડિકલને કારણે કોષોમાં ઓક્સિડેટીવ તણાવ થાય છે. આ ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસને કારણે હ્રદયરોગ, ડાયાબિટીસ જેવા ક્રોનિક રોગો થાય છે. તેની સાથે ઈન્ફેક્શનનો હુમલો પણ તેજ થાય છે. તે ઓક્સિડેટીવ સ્ટ્રેસ ઘટાડે છે જેના કારણે શરીરમાં કોઈ ચેપ લાગતો નથી.
6. કેન્સર સામે લડવામાં સક્ષમ - વોટર ચેસ્ટનટમાં હાજર ફેરુલિક એસિડ એન્ટીઓક્સીડેન્ટ કેન્સરના કોષોને વધવા દેતું નથી. ઘણા અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે ફેરુલિક એસિડ ઘણા પ્રકારના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
MoneyControl News
પહેલા મનીકંટ્રોલ ગુજરાતી પર ગુજરાતીમાં સ્ટોક માર્કેટ, Stock Tips, સમાચાર, પર્સનલ ફાઇનાન્સ અને બિઝનેસ સંબંધિત સમાચાર વાંચો. દૈનિક બજાર અપડેટ્સ માટે Moneycontrol App ડાઉનલોડ કરો.
