Yellow cabbage farming: ખેડૂતોની કિસ્મત રોશન કરી રહી છે પીળી કોબી, જાણો કેવી રીતે તેની ખેતી કરી થઈ રહી છે બમ્પર કમાણી

Yellow cabbage farming: પરંપરાગત ખેતીથી કંઈક નવું અને અલગ કરવાની હિંમત એ સફળતાની ચાવી છે. ઉત્તર પ્રદેશના ગોંડા જિલ્લાના એક ખેડૂતે પણ આવું જ પગલું ભર્યું અને પીળી કોબીની ખેતી શરૂ કરી. આ અનોખી શાકભાજી ફક્ત દેખાવમાં જ અલગ નથી, પરંતુ સ્વાસ્થ્ય અને નફાની દ્રષ્ટિએ પણ ઉત્તમ સાબિત થઈ રહી છે. પીળી કોબીમાં વિટામિન એ, સી અને કે ભરપૂર માત્રામાં હોય છે, જે શરીરને મજબૂત બનાવે છે. તેનો હળવો મીઠો સ્વાદ તેને સલાડ અને વાનગીઓ માટે ઉત્તમ બનાવે છે. રસપ્રદ વાત એ છે કે, તે લીલી કોબી કરતાં વધુ કિંમતે વેચાય છે, જેનાથી ખેડૂતોને સારો નફો મળે છે.

તેની વધતી માંગ જોઈને, ઘણા વધુ ખેડૂતો હવે તેને અપનાવવા માટે પ્રેરિત થઈ રહ્યા છે. યોગ્ય ટેકનોલોજી અને કાળજી સાથે, આ ખેતી ભવિષ્યમાં ખૂબ જ નફાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

પીળી કોબી કેવી રીતે ઉગાડવી?

યોગ્ય માટી અને આબોહવા પસંદ કરવી મહત્વપૂર્ણ:- સારી ડ્રેનેજવાળી અને 6.0થી 6.5ની વચ્ચે pH સ્તર ધરાવતી લોમી માટી પીળી કોબી ઉગાડવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. સારા પાક ઉત્પાદન માટે, જમીનમાં કાર્બનિક ખાતરો ઉમેરવા જોઈએ, જેથી પાક સ્વસ્થ અને પોષક તત્વોથી ભરપૂર રહે.

ખાતર અને ખાતરોનો સંતુલિત ઉપયોગ:- છોડના સારા વિકાસ માટે, પ્રતિ હેક્ટર 15-20 ટન ગાયનું છાણ ખાતર ઉમેરવું જોઈએ. આ ઉપરાંત, નાઇટ્રોજન, ફોસ્ફરસ અને પોટાશની સંતુલિત માત્રા આપવાથી પાકની ગુણવત્તા સુધરે છે અને ઉત્પાદનમાં વધારો થાય છે.

સિંચાઈ અને પાકની સંભાળ:- છોડ રોપ્યા પછી તરત જ પ્રથમ સિંચાઈ જરૂરી છે. ત્યારબાદ, જમીનની ભેજ અને હવામાનના આધારે નિયમિતપણે પાણી આપવું જોઈએ. કાર્બનિક જંતુનાશકોનો ઉપયોગ કરીને, પાકને હાનિકારક જંતુઓથી સુરક્ષિત કરી શકાય છે, આમ તેની ગુણવત્તા જાળવી શકાય છે.

લણણી અને માર્કેટિંગ:- જ્યારે કોબી સંપૂર્ણપણે પરિપક્વ થાય છે, ત્યારે તેની લણણી કરવામાં આવે છે. આ પછી, તેને કદ અને ગુણવત્તાના આધારે વિવિધ શ્રેણીઓમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે અને બજારમાં મોકલવામાં આવે છે. તે તેની અનોખી રચના અને પોષક મૂલ્યને કારણે વધુને વધુ લોકપ્રિય બની રહ્યું છે.

પીળી કોબી સ્વાસ્થ્ય માટે કેમ ફાયદાકારક?:- પીળી કોબી માત્ર સ્વાદમાં જ સારી નથી પણ સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારી છે. તેમાં વિટામિન એ, સી અને કે ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ ઉપરાંત, તે ફાઇબર અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર છે, જે પાચનમાં સુધારો કરે છે અને રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે.

ખેડૂતો માટે સુવર્ણ તક

પીળી કોબીની લોકપ્રિયતા સતત વધી રહી છે અને તે સામાન્ય લીલી કોબી કરતાં વધુ કિંમતે વેચાઈ રહી છે. ઓર્ગેનિક અને ખાસ પાકોની વધતી માંગને કારણે, આ ખેડૂતો માટે નફાકારક ખેતી સાબિત થઈ શકે છે. જો યોગ્ય તકનીકો અને કાળજી સાથે ખેતી કરવામાં આવે તો તે સારી આવક આપનાર પાક બની શકે છે. વેપારીઓ હંમેશા તેને ખરીદવા માટે ઉત્સુક હોય છે, જેથી ખેડૂતોને તેમનો પાક વેચવામાં કોઈ મુશ્કેલીનો સામનો કરવો ન પડે.

શું તમે પણ આ ખાસ ખેતી અપનાવશો?

જો તમે ખેતીમાં કંઈક નવું અને નફાકારક કરવા માંગતા હો, તો પીળી કોબી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ બની શકે છે. યોગ્ય આયોજન, ટેકનિકલ જ્ઞાન અને સખત મહેનત સાથે, આ પાક તમારી આવક વધારવામાં મદદ કરી શકે છે.

આ પણ વાંચો - Asteroid hit india: 38 હજાર કિમીની ઝડપે ધરતી તરફ આગળ વધી રહ્યો છે વિનાશ, ‘સિટી કિલર'થી ભારતને કેટલો ખતરો?