FDA Warning: તજ છે 'ધીમું ઝેર'? FDA એ આપી ચેતવણી, 11 ટોપની બ્રાન્ડ્સને કરી રિકોલ- જોઈ લો સંપૂર્ણ લિસ્ટ

FDA Warning: અમેરિકાના ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA)એ તાજેતરમાં એક મહત્વની ચેતવણી જાહેર કરી છે, જેમાં 11 જાણીતી દાલચીની બ્રાન્ડ્સના પ્રોડક્ટ્સને લેડ (સીસું)ની વધુ માત્રાને કારણે પરત ખેંચવાનો આદેશ આપ્યો છે. આ પ્રોડક્ટ્સમાં લેડનું સ્તર 2.03થી 7.68 પાર્ટ્સ પર મિલિયન (PPM) સુધી જોવા મળ્યું છે, જે ગ્રાહકોના આરોગ્ય માટે ગંભીર જોખમ ઊભું કરે છે. FDAએ લોકોને આ પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ તાત્કાલિક બંધ કરવા અને તેને ફેંકી દેવાની સલાહ આપી છે.

કઈ બ્રાન્ડ્સ પર થઈ કાર્યવાહી?

FDAએ નીચેની બ્રાન્ડ્સની પીસેલી દાલચીનીના પ્રોડક્ટ્સને રિકોલ કરવાની જાહેરાત કરી છે:

Super Brand: દાલચીની પાઉડર (7.68 અને 6.60 PPM)

AALB Flavor: ઉત્પાદન (3.93 PPM)

Swad: દાલચીની ઉત્પાદન (2.89 PPM)

La Frontera: ઉત્પાદન (2.66 PPM)

Supreme Tradition: ઉત્પાદન (2.37 PPM)

Asli: દાલચીની પાઉડર (2.32 PPM)

Jiva Organics: દાલચીની પાઉડર (2.29 PPM)

Compania Indilor Oriental: ઉત્પાદન (2.23 PPM)

Marcum: ઉત્પાદન (2.22 અને 2.14 PPM)

Spice Class: ઉત્પાદન (2.04 PPM)

Shahzada: ઉત્પાદન (2.03 PPM)

FDAની સલાહ શું છે?

FDAએ સ્પષ્ટપણે જણાવ્યું છે કે ગ્રાહકોએ આ તજની પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ બંધ કરી દેવો જોઈએ. તજની શેલ્ફ લાઈફ લાંબી હોવાથી, ઘરમાં આ પ્રોડક્ટ્સ હજી હાજર હોઈ શકે છે. ગ્રાહકોએ પોતાના રસોડાની તપાસ કરીને આ પ્રોડક્ટ્સને તાત્કાલિક નિકાલ કરવા જોઈએ.

લેડનું જોખમ શું છે?

FDAના જણાવ્યા મુજબ, લેડના ઊંચા સ્તરના લાંબા ગાળાના સંપર્કથી આરોગ્ય પર ગંભીર અસરો થઈ શકે છે. ખાસ કરીને ગર્ભાવસ્થા, બાળપણ અને શૈશવ દરમિયાન લેડના સંપર્કથી નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન, શીખવાની મુશ્કેલીઓ, વર્તન સંબંધી સમસ્યાઓ અને ઓછું IQ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. લેડના સંપર્કના તાત્કાલિક લક્ષણો સામાન્ય રીતે દેખાતા નથી, તેથી રોકથામ જ શ્રેષ્ઠ ઉપાય છે.

તજનું મહત્વ

તજ એક લોકપ્રિય મસાલો છે, જેનો ઉપયોગ ભારતીયથી લઈને ઈટાલિયન વ્યંજનોમાં થાય છે. તેની તીવ્ર સુગંધ અને ઔષધીય ગુણોને કારણે તે બેકિંગ, ચા, હોટ ચોકલેટ અને કરી જેવા વ્યંજનોમાં વપરાય છે. દાલચીનીમાં પોલીફેનોલ્સ હોય છે, જે શક્તિશાળી એન્ટીઓક્સિડન્ટ તરીકે કામ કરે છે. જોકે, લેડ દૂષિત પ્રોડક્ટ્સનો ઉપયોગ આ લાભોને નકારાત્મક અસરમાં ફેરવી શકે છે.

આ પણ વાંચો-Gujarat Environment: 957 કરોડનો ખર્ચ છતાં ગુજરાતમાં પ્રદૂષણનો પ્રકોપ, શું દિલ્હી જેવી દુર્દશા થશે?