ઉનાળાની ગરમીમાં સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખવું અત્યંત જરૂરી છે. ઝડપથી વધતું તાપમાન, તડકો અને પરસેવો શરીરને ઝડપથી થકવી દે છે. આવા સમયે આહારમાં એવી વસ્તુઓનો સમાવેશ કરવો જોઈએ જે શરીરને ઉર્જા આપે અને સ્વાસ્થ્યની રક્ષા કરે. ડ્રાય ફ્રૂટ્સમાં બદામ એક એવો સુપરફૂડ છે, જે ન માત્ર સ્વાદિષ્ટ હોય છે, પરંતુ તેના અનેક સ્વાસ્થ્ય લાભો પણ છે. બદામમાં પ્રોટીન, વિટામિન્સ, મિનરલ્સ અને હેલ્ધી ફેટ્સ હોય છે, જે શરીરને મજબૂત બનાવે છે અને અનેક રોગોથી બચાવે છે. જોકે, ઉનાળામાં બદામનું સેવન કરતી વખતે ખાસ સાવચેતી રાખવી જરૂરી છે, કારણ કે તેની તાસીર ગરમ હોય છે. જો બદામ યોગ્ય રીતે ન ખાવામાં આવે, તો તે શરીરમાં વધારે ગરમી ઉત્પન્ન કરી શકે છે અને પાચન સંબંધી સમસ્યાઓ પણ થઈ શકે છે. નિષ્ણાતોના મતે, ઉનાળામાં બદામનું સેવન કેવી રીતે કરવું અને કેટલી માત્રામાં ખાવું, તે જાણવું અગત્યનું છે.
તમારા આહારમાં બદામનો કરો સમાવેશ, પણ ઉનાળામાં આ રીતે ન ખાઓ, નહીંતર થશે નુકસાન
ઉનાળામાં બદામ એક સ્વાસ્થ્યવર્ધક ખોરાક હોઈ શકે છે, પરંતુ તેનું સેવન યોગ્ય રીતે અને યોગ્ય માત્રામાં કરવું જરૂરી છે. પલાળેલા બદામ શરીરને ઠંડક આપે છે, પાચન સુધારે છે અને ત્વચા, વાળ તેમજ ડાયાબિટીસ જેવી સમસ્યાઓમાં ફાયદો પહોંચાડે છે. નિષ્ણાતોની સલાહ મુજબ, બદામનું સેવન ધીમે-ધીમે વધારવું અને તેની છાલ ઉતારીને ખાવું શ્રેષ્ઠ છે.
શું ઉનાળામાં બદામ ખાવા જોઈએ?
નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે ઉનાળામાં બદામનું સેવન કરવું નિષેધ નથી, પરંતુ તેને કાચું ખાવાનું ટાળવું જોઈએ. કાચા બદામ શરીરમાં ગરમી વધારે છે, જેના કારણે પિત્ત દોષ જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આથી, ઉનાળામાં પલાળેલા બદામ ખાવા વધુ ફાયદાકારક છે.
કાચા બદામ શા માટે ન ખાવા?
કાચા બદામની ગરમ તાસીરને કારણે શરીરમાં ફોલ્લીઓ, બવાસીર કે પેટમાં ગરમી જેવી સમસ્યાઓ થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત, પાચનતંત્ર પર પણ ખરાબ અસર થઈ શકે છે અને શરીરનું તાપમાન અસંતુલિત થઈ શકે છે.
પલાળેલા બદામ શા માટે ફાયદાકારક છે?
રાતભર પાણીમાં પલાળેલા બદામ શરીર માટે વધુ ફાયદાકારક હોય છે, કારણ કે તે સરળતાથી પચી જાય છે. આ સાથે, પલાળેલા બદામના પોષક તત્વો શરીર દ્વારા સારી રીતે શોષાય છે, જેનાથી તેના ફાયદા વધુ મળે છે.
છાલ ઉતારીને ખાઓ
બદામની છાલમાં ટેનિન નામનું તત્વ હોય છે, જે પોષક તત્વોના શોષણમાં અવરોધ ઊભો કરી શકે છે. આથી, સવારે પલાળેલા બદામની છાલ ઉતારીને ખાવાથી વધુ ફાયદો થાય છે.
બદામના સ્વાસ્થ્ય લાભો
વાળ અને ત્વચા માટે ફાયદાકારક: બદામમાં વિટામિન E પુષ્કળ પ્રમાણમાં હોય છે, જે ત્વચાને ચમકદાર બનાવે છે અને વાળને મજબૂત કરે છે. આ ઉપરાંત, તે નવી કોશિકાઓના નિર્માણ અને ત્વચાની મરામતમાં પણ મદદ કરે છે.
ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે ઉપયોગી: બદામમાં રહેલા ફાઈબર, પ્રોટીન અને હેલ્ધી ફેટ્સ બ્લડ શુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે પલાળેલા બદામ એક આદર્શ નાસ્તો હોઈ શકે છે.
પેટની ગરમી શાંત કરે છે: પલાળેલા બદામ શરીરને ઠંડક આપે છે અને પેટની ગરમીને શાંત કરવામાં મદદ કરે છે.
રોજ કેટલા બદામ ખાવા?
નિષ્ણાતોની સલાહ મુજબ, બદામનું સેવન ધીમે-ધીમે વધારવું જોઈએ:
શરૂઆતમાં: રોજ માત્ર 2 પલાળેલા અને છાલ ઉતારેલા બદામ ખાઓ.
10 દિવસ પછી: માત્રા વધારીને 5 બદામ કરો.
21 દિવસ પછી: 10 બદામ ખાવાનું શરૂ કરો.
90 દિવસ સુધી: 10 બદામનું સેવન ચાલુ રાખો.
90 દિવસ પછી: તમે રોજ 12થી 20 બદામ ખાઈ શકો છો, પરંતુ બધા પલાળેલા અને છાલ ઉતારેલા હોવા જોઈએ.
શું ધ્યાન રાખવું?
બદામ હંમેશાં રાતભર પાણીમાં પલાળીને ખાવા.
વધુ પડતા બદામ ખાવાથી શરીરમાં ગરમી વધી શકે છે, આથી નિષ્ણાતની સલાહ લેવી.
જો તમને પાચન સંબંધી સમસ્યા હોય, તો બદામની માત્રા ઓછી રાખો.
MoneyControl News
પહેલા મનીકંટ્રોલ ગુજરાતી પર ગુજરાતીમાં સ્ટોક માર્કેટ, Stock Tips, સમાચાર, પર્સનલ ફાઇનાન્સ અને બિઝનેસ સંબંધિત સમાચાર વાંચો. દૈનિક બજાર અપડેટ્સ માટે Moneycontrol App ડાઉનલોડ કરો.
