ભારતના દરેક ઘરમાં ઉપયોગમાં લેવાતું ઘી, જેને લિક્વિડ ગોલ્ડ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે, તેના પર 12% GST લાગુ થાય છે. આ ઊંચા ટેક્સ દરને લઈને ડેરી ઉદ્યોગના નેતાઓએ સરકારને તેને 5% સુધી ઘટાડવાની માંગ કરી છે. તેમનું કહેવું છે કે આ નિર્ણયથી માત્ર ગ્રાહકોને જ નહીં, પરંતુ ડેરી ખેડૂતો અને સરકારને પણ ફાયદો થશે.
ઘી પર 12% GST: લિક્વિડ ગોલ્ડની કિંમત ઘટાડવાની માંગ, ડેરી સેક્ટરના નેતાઓએ સરકારને આપ્યા આ તર્ક
ભારતની ડેરી અર્થવ્યવસ્થામાં ઘીનું મહત્ત્વ અનન્ય છે. દર વર્ષે લગભગ 30% દૂધ ઘીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. 2023માં ઘીના બજારની કિંમત 3.2 લાખ કરોડ રૂપિયા હતી, અને નિષ્ણાતોનું અનુમાન છે કે 2032 સુધીમાં આ આંકડો બમણાથી પણ વધી જશે.
અપડેટેડ 01:03:36 PM Jul 25, 2025 પર
ભારતીય ડેરી સંઘના ચેરમેન ડૉ. આર.એસ. સોઢીએ જણાવ્યું કે ઘી પર 12% GST ઉદ્યોગના નફા અને જનસ્વાસ્થ્ય બંનેને નુકસાન પહોંચાડે છે.
ઘી પર ઊંચો GST: મિલાવટી ઉત્પાદનોને પ્રોત્સાહન!
ભારતીય ડેરી સંઘના ચેરમેન ડૉ. આર.એસ. સોઢીએ જણાવ્યું કે ઘી પર 12% GST ઉદ્યોગના નફા અને જનસ્વાસ્થ્ય બંનેને નુકસાન પહોંચાડે છે. ઊંચા ટેક્સ દરને કારણે નકલી અને મિલાવટી ઘીનો વેપાર વધી રહ્યો છે. તેમણે સરકારને વિનંતી કરી કે GSTને 5% સુધી ઘટાડવામાં આવે, જેથી બ્રાન્ડેડ અને સુરક્ષિત ઘીની માંગ વધે અને નકલી ઉત્પાદનો પર અંકુશ લાગે. આનાથી ગ્રાહકોના સ્વાસ્થ્યની સુરક્ષા થશે.
દહીં-છાશ પર 5%, તો ઘી પર 12% કેમ?
સરકારે ડેરી ઉત્પાદનો પર અલગ-અલગ GST દર નક્કી કર્યા છે. દહીં અને છાશ પર માત્ર 5% GST લાગે છે, જ્યારે ઘી પર 12% GST લાગુ થાય છે. ડૉ. સોઢીનું કહેવું છે કે આ ઊંચો ટેક્સ દર ઘી પર અન્યાયી બોજ ઉભો કરે છે, જે ભારતની સંસ્કૃતિ, આહાર અને ખાસ કરીને ગ્રામીણ અર્થવ્યવસ્થા સાથે ઊંડાણપૂર્વક જોડાયેલું છે.
ભારતમાં ઘીનો વેપાર: 3.2 લાખ કરોડનું બજાર
ભારતની ડેરી અર્થવ્યવસ્થામાં ઘીનું મહત્ત્વ અનન્ય છે. દર વર્ષે લગભગ 30% દૂધ ઘીમાં રૂપાંતરિત થાય છે. 2023માં ઘીના બજારની કિંમત 3.2 લાખ કરોડ રૂપિયા હતી, અને નિષ્ણાતોનું અનુમાન છે કે 2032 સુધીમાં આ આંકડો બમણાથી પણ વધી જશે. પરંતુ ઊંચા ટેક્સ દરને કારણે મિલાવટ અને બજારની પારદર્શિતાને લઈને ચિંતાઓ વધી રહી છે.
GST ઘટે તો ખેડૂતોથી લઈને સરકારને ફાયદો
નિષ્ણાંતોએ જણાવ્યું કે 12% GST ઘીને ખરીદવાનું મોંઘું બનાવે છે અને ડેરી ઉદ્યોગમાં નવીનતાને મર્યાદિત કરે છે. તેમણે ભારપૂર્વક કહ્યું કે ઘી એક સાંસ્કૃતિક ઉત્પાદન છે, નહીં કે વૈભવી વસ્તુ. પારસ ડેરીના એમડી રાજેન્દ્ર સિંહે ચેતવણી આપી કે ઊંચા ટેક્સ દર ગ્રાહકોને અસુરક્ષિત અને સસ્તા વિકલ્પો તરફ દોરી જાય છે. જો GST 5% કરવામાં આવે તો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળું ઘી સસ્તું થશે, જેનાથી બજારમાં પારદર્શિતા વધશે અને ભારતીય ડેરી ઉદ્યોગને મજબૂતી મળશે.
આ ઉપરાંત, નિષ્ણાતોનું માનવું છે કે GST ઘટાડવાથી લાખો ડેરી ખેડૂતોને ફાયદો થશે, ઉદ્યોગને ઔપચારિક રૂપ મળશે અને સરકારી આવકમાં પણ વધારો થશે, કારણ કે નિયમોનું પાલન વધશે.
આગામી GST કાઉન્સિલ મીટિંગમાં નિર્ણયની આશા
આગામી ઓગસ્ટમાં GST કાઉન્સિલની 56મી બેઠક યોજાવાની છે, જેમાં ડેરી ઉત્પાદનો સહિત અન્ય ચીજવસ્તુઓ પર લાગુ GST દરોમાં ફેરફારની ચર્ચા થઈ શકે છે. અધિકારીઓએ સંકેત આપ્યા છે કે કેટલીક વસ્તુઓ પર GST સ્લેબ અને સેસને સરળ બનાવી શકાય છે અથવા તેને મર્જ કરવામાં આવી શકે છે.
MoneyControl News
પહેલા મનીકંટ્રોલ ગુજરાતી પર ગુજરાતીમાં સ્ટોક માર્કેટ, Stock Tips, સમાચાર, પર્સનલ ફાઇનાન્સ અને બિઝનેસ સંબંધિત સમાચાર વાંચો. દૈનિક બજાર અપડેટ્સ માટે Moneycontrol App ડાઉનલોડ કરો.
