Diabetes: મૂળાના પાનનો જ્યુસ બ્લડ સુગર ઘટાડશે, જાણો કેવી રીતે કરવું તેનું સેવન

Diabetes: સમગ્ર દેશમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓ ઝડપથી ફેલાઈ રહ્યા છે. આનાથી પીડિત દર્દીઓના શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનનું પ્રમાણ ઘટવા લાગે છે. જેના કારણે શરીરમાં શુગરની માત્રા વધવા લાગે છે. જો તમને ડાયાબિટીસ છે, તો તમારે તમારા આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. શુગર લેવલમાં વારંવાર વધારો અન્ય ઘણી સમસ્યાઓને જન્મ આપી શકે છે. જેમને ડાયાબિટીસ છે. તેઓએ ઉચ્ચ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ (GI) વાળા ખોરાકનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. આવી સ્થિતિમાં તમે મૂળાના પાનનો રસ પણ પી શકો છો. મૂળાના પાન બ્લડ સુગર લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે.

મૂળાનું સેવન સૂપ, સલાડ, શાક વગેરે સ્વરૂપે કરવામાં આવે છે. પરંતુ તેના પાન કોઈ દવાથી ઓછા નથી. એનિમિયા દૂર કરવા માટે મૂળાના પાનનો રસ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મૂળાના પાનમાં આયર્ન, ફોલિક એસિડ, વિટામિન સી જેવા પોષક તત્વો મળી આવે છે જે હિમોગ્લોબીનની માત્રા વધારીને એનિમિયા દૂર કરે છે.

મૂળામાં એન્ટી ડાયાબિટીક ગુણ હોય છે. આ રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવે છે. બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલ કરી શકાય છે. મૂળામાં બાયોએક્ટિવ કમ્પાઉન્ડ જોવા મળે છે જે એડિપોનેક્ટીન હોર્મોનને કંટ્રોલ કરીને બ્લડ સુગર લેવલને કંટ્રોલ કરે છે. મૂળામાં પોટેશિયમ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. આ બ્લડ પ્રેશરના લેવલને કંટ્રોલ કરવામાં મદદ કરે છે અને હૃદયને યોગ્ય રીતે કાર્ય કરવામાં મદદ કરે છે. તેમાં એન્થોકયાનિન નામનું સંયોજન હોય છે, જે રક્ત પરિભ્રમણ અને લો બ્લડ પ્રેશર સુધારવામાં મદદ કરે છે. તમે સલાડ તરીકે મૂળાના પાનનું સેવન કરી શકો છો. મૂળાના પાનને પાલકની જેમ થોડું ઉકાળીને તેમાં થોડું મીઠું, લીંબુ વગેરે ઉમેરીને ખાઈ શકાય છે.

શરદી અને ઉધરસમાં રાહત આપે છે

કેટલાક લોકો એવા હોય છે જેમને શરદી અને ઉધરસની સમસ્યા હંમેશા રહે છે. જો તમે પણ આવા લોકોમાં છો, તો તમારા આહારમાં મૂળાને ચોક્કસ સામેલ કરો. તેમાં રહેલા એન્ટી-કન્જેસ્ટિવ ગુણો કફને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.

પાચનતંત્ર મજબૂત બને છે

પાચન તંત્ર માટે પણ મૂળા ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. શિયાળામાં તેના સેવનથી પાચન સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત મળે છે. આ ઉપરાંત તેનું સેવન કરવાથી ભોજન પણ સારી રીતે પચી જાય છે.

આ રીતે મૂળાના પાનનો રસ બનાવો

મૂળાના પાનને 2-3 વાર સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. આ પાંદડાને નાના ટુકડામાં કાપીને મિક્સરમાં પીસી લો. તેમાં કાળું મીઠું, એક ચપટી કાળા મરીનો પાવડર અને લીંબુનો રસ ઉમેરો. તૈયાર છે મૂળાના પાનનો રસ.

આ પણ વાંચો - Lal Bahadur Shastri Jayanti: લાલ બહાદુર શાસ્ત્રીના અમૂલ્ય વિચારો, જેણે દેશભક્તિની જ્યોત પ્રજ્વલિત રાખી