Benefits Of Coriander: કોથમીરના ફાયદા જાણીને તમને લાગશે નવાઈ, ડાયાબિટીસ, પાચન, કિડની, એનિમિયા અને આંખો માટે છે ફાયદાકારક..!

Benefits Of Coriander: કોથમીર જે તમને શાકભાજી સાથે મફત પણ આપી દેતા હોય છે. શું તમે તેના હેલ્થ બેનિફિટ્સ (Coriander Health Benefits) વિશે જાણો છો? રાંધ્યા પછી, તમે તેને ગાર્નિશ કરવા માટે તેના પર કોથમીર નાખો. શિયાળામાં દરેકના રસોડામાં બનતી વાનગીઓમાં લીલા કોથમીર ઉમેરવામાં આવે છે. તે માત્ર ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે એટલું જ નહીં, તેની સુગંધ પણ ખાવાના સ્વાદને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. કોથમીર માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પરંતુ તે એક ઔષધીય છોડ પણ છે જેમાં અનેક ગુણો છે. તેનું સેવન કરવાથી ઘણી બીમારીઓથી રાહત મળે છે. કોથમીર પાચન શક્તિ વધારવા, કોલેસ્ટ્રોલ લેવલ જાળવવા, ડાયાબિટીસ, કીડની અને અન્ય ઘણી બીમારીઓમાં અસરકારક સાબિત થઈ શકે છે.

તેમાં પ્રોટીન, ફેટ, ફાઈબર, કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, મિનરલ્સ હોય છે જે તેને પાવરફૂટ બનાવે છે. આ ઉપરાંત લીલા કોથમીરમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન, કેરોટીન, થાઈમીન, પોટેશિયમ અને વિટામિન સી પણ મળે છે. અહીં અમે તમને કોથમીરના કેટલાક અદ્ભુત ફાયદાઓ વિશે જણાવી રહ્યા છીએ જે જાણીને તમને પણ નવાઈ લાગશે!

1. ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક

લીલા કોથમીર બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવા માટે રામબાણ ગણાય છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે લીલા કોથમીર કોઈ જડીબુટ્ટીથી ઓછા નથી! તેના નિયમિત સેવનથી લોહીમાં ઇન્સ્યુલિનની માત્રાને નિયંત્રિત કરી શકાય છે.

2. કિડનીના રોગોમાં અસરકારક

ઘણા સંશોધનોમાં સામે આવ્યું છે કે કોથમીર તમારી કિડની માટે ફાયદાકારક છે. કોથમીરમાં ઘણા એવા તત્વો હોય છે જે કિડનીના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક હોય છે.

3. પાચન શક્તિ વધારવા માટે

લીલી કોથમીર માત્ર પેટની સમસ્યાને દૂર કરવામાં જ ફાયદાકારક નથી પરંતુ તે તમારી પાચન શક્તિ વધારવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. પેટના દુખાવા જેવી પેટની સમસ્યામાં અડધો ગ્લાસ પાણીમાં બે ચમચી કોથમીર ભેળવીને પીવાથી પેટના દુખાવામાં આરામ મળે છે.

4. કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે

લીલા કોથમીર માત્ર ખોરાકમાં સુગંધ ઉમેરે છે પરંતુ તે તમારા કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. લીલા કોથમીરમાં એવા તત્વો જોવા મળે છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડી શકે છે. આ માટે કોલેસ્ટ્રોલથી પીડિત વ્યક્તિ માટે કોથમીરને ઉકાળીને તેનું પાણી પીવું ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે.

5. એનિમિયાથી રાહત આપે છે

કોથમીર માત્ર તમારા શરીરમાં લોહી વધારવામાં જ ફાયદાકારક નથી પરંતુ તે આયર્નથી પણ ભરપૂર છે. તેથી એનિમિયાને દૂર કરવામાં તે ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. આ ઉપરાંત એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ, મિનરલ્સ, વિટામીન A અને C ભરપૂર હોવાથી કોથમીર કેન્સર સામે પણ રક્ષણ આપે છે.

6. દૃષ્ટિ સુધારો

લીલા કોથમીરમાં વિટામીન A ભરપૂર માત્રામાં હોય છે જે આંખો માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. દરરોજ લીલા કોથમીરનું સેવન કરવાથી આંખોની રોશની સુધારવામાં મદદ મળે છે.

આ પણ વાંચો - Diwali: દિવાળીના તહેવારોમાં વધુ ખાઈને ચરબી નથી વધારવી, તો આ ડાયટ કરો ફોલો