ઉત્તર પ્રદેશ ભારતનું સૌથી મોટું દૂધ ઉત્પાદક રાજ્ય તરીકે ઉભરી આવ્યું છે. ઉત્તર પ્રદેશે એક વર્ષમાં 38.78 મિલિયન ટન દૂધનું ઉત્પાદન કરીને રેકોર્ડ બનાવ્યો છે. એટલે કે ઉત્તર પ્રદેશમાં દરરોજ 1,062.47 લાખ લિટર દૂધનું ઉત્પાદન થાય છે. યુપીના સીએમ યોગી આદિત્યનાથના સલાહકાર અવનીશ કુમાર અવસ્થીએ સોશિયલ મીડિયા પ્લેટફોર્મ X પર જણાવ્યું હતું કે રાજ્ય પાસે વાર્ષિક 19.39 મિલિયન ટન અથવા દરરોજ 531.23 લાખ લિટર દૂધનો વેચાણપાત્ર સરપ્લસ છે. સંગઠિત ક્ષેત્ર વાર્ષિક 3.35 મિલિયન ટન દૂધનું પ્રોસેસિંગ કરે છે, જે દરરોજ 91.78 લાખ લિટર છે.
ખુબ જ મોટું છે અનઓર્ગેનાઇઝ્ડ સેક્ટર
દેશનું સૌથી મોટું દૂધ ઉત્પાદક રાજ્ય
અવનીશ કુમારે પોતાની પોસ્ટમાં લખ્યું, 'મુખ્યમંત્રી યોગી આદિત્યનાથના દૂરંદેશી નેતૃત્વમાં, ઉત્તર પ્રદેશ દેશનું સૌથી મોટું દૂધ ઉત્પાદક રાજ્ય બન્યું છે. આ રેકોર્ડ ઉત્તર પ્રદેશ સરકારના ડેરી ક્ષેત્રને મજબૂત બનાવવા અને ખેડૂતોને સશક્ત બનાવવાના વચનને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
ઉત્તર પ્રદેશ પછી, રાજસ્થાન, આંધ્રપ્રદેશ, ગુજરાત અને પંજાબ દેશમાં સૌથી વધુ દૂધ ઉત્પાદક રાજ્યો છે. ૨૦૨૧-૨૨માં ભારત સૌથી મોટો દૂધ ઉત્પાદક દેશ હતો. તે સમયે, ભારત વૈશ્વિક દૂધ ઉત્પાદનના 24 ટકા ઉત્પાદન કરતું હતું. અમૂલ ભારતની સૌથી મોટી દૂધ કંપની છે. આ પછી મધર ડેરી, કેરળ કો-ઓપરેટિવ, દૂધસાગર ડેરી, નંદિની, પરાગ મિલ્ક, શ્રેઇબર ડાયનેમિક્સ, તમિલનાડુ કો-ઓપરેટિવ, ક્રીમલાઇન ડેરી, તેલંગાણા સ્ટેટ ડેરી ડેવલપમેન્ટ કો-ઓપરેટિવ આવે છે.