Green chilli: લીલું મરચું ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ સ્વાસ્થ્ય અને સુંદરતા પણ વધારે છે. લીલા મરચામાં વિટામિન A, વિટામિન B6, વિટામિન K અને કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફોલેટ, પોટેશિયમ, આયર્ન, કોપર વગેરે જેવા ખનિજો હોય છે. આ કિસ્સામાં, તમે તેને તમારા આહારમાં શામેલ કરી શકો છો. તાજેતરના એક સંશોધનમાં કહેવામાં આવ્યું છે કે મરચાં ખાવાથી કેન્સરનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. જો કે, ભારતીય રસોડું લીલા મરચા વગર અધૂરું માનવામાં આવે છે. તે હંમેશા ઉપયોગમાં લેવાય છે.
Green chilli: લીલા મરચાને હળવાશથી ન લો, કેન્સર સહિતની અનેક બીમારીઓ દૂર રહેશે
Green chilli: રસોડામાં રાખવામાં આવેલું લીલું મરચું ખાવાનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ તે સ્વાસ્થ્ય માટે કોઈ દવાથી ઓછું નથી. તાજેતરમાં થયેલા એક સંશોધનમાં જણાવવામાં આવ્યું છે કે તેનું સેવન કેન્સરથી પણ બચાવે છે. તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ભરપૂર માત્રામાં મળી આવે છે. જેના કારણે શરીરનું રક્ષણ થાય છે. આ કિસ્સામાં, તેને તમારા આહારમાં ચોક્કસપણે સામેલ કરો.
અપડેટેડ 04:16:59 PM Aug 13, 2023 પર
લીલા મરચામાં વિટામિન-સી ખૂબ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સાથે આ મરચામાં બીટા કેરોટીનના ગુણો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ બંને પોષક તત્વો ત્વચામાં ચમક લાવે છે.
લીલા મરચામાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે, જે શરીરને ફ્રી રેડિકલથી બચાવે છે. આ માટે લીલા મરચાને ડાયટમાં ચોક્કસથી સામેલ કરો. તમે સલાડમાં કે શાકભાજીમાં લીલા મરચાનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
લીલા મરચાના ફાયદા
કેન્સરના કોષોને ઘટાડે છે લીલા મરચા
લીલા મરચા બાયોએક્ટિવ સંયોજનોનો સારો સ્ત્રોત છે. જેમ કે ફ્લેવોનોઈડ્સ, ફિનોલિક એસિડ, કેરોટીનોઈડ્સ અને એસકોર્બિક એસિડ. આ સંયોજનોમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ અને બળતરા વિરોધી પ્રવૃત્તિઓ હોય છે. તે કેન્સરના કોષોના વિકાસને અટકાવે છે, જેમ કે સ્તન કેન્સર, પ્રોસ્ટેટ કેન્સર, કોલોરેક્ટલ કેન્સર, ફેફસાનું કેન્સર, ગેસ્ટ્રિક કેન્સર અને સ્વાદુપિંડનું કેન્સર.
મરચું હૃદયના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક
લીલા મરચા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં પણ ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. એથેરોસ્ક્લેરોસિસ જેવા રોગોને દૂર કરવા માટે નિયમિતપણે લીલા મરચાં ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસેરાઇડનું સ્તર ઘટાડી શકાય છે. જેના કારણે હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ ઓછું થઈ શકે છે. લીલાં મરચાં ખાવાથી શરદી-શરદીની સમસ્યામાં પણ રાહત મળે છે.
કેન્સરઃ રેસ્ટોરન્ટમાં જોવા મળતું આ 'બ્લેક બોક્સ' આરોગ્યની બેન્ડ વગાડે છે, કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે, જાણો કેવી રીતે બચી શકાય
લીલા મરચા રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારશે
જો તમને વારંવાર શરદી કે સાઇનસની સમસ્યા રહેતી હોય તો તમારા આહારમાં લીલા મરચાંનું સેવન કરવાનું શરૂ કરો. લીલા મરચામાં એન્ટી બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. જેના કારણે શરીર બેક્ટેરિયા મુક્ત રહે છે. તે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં પણ મદદ કરે છે.
લીલા મરચાંનું સેવન કરવાથી જળવાઈ રહે છે શરીરનું તાપમાન
લીલા મરચામાં કેપ્સાસીન નામનું સંયોજન જોવા મળે છે. આ મગજમાં હાજર હાયપોથેલેમસના ઠંડક કેન્દ્રને સક્રિય રાખવામાં મદદ કરે છે. મગજનો આ ભાગ આખા શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તેથી, ભારત જેવા ગરમ દેશોમાં સદીઓથી લીલા મરચાંનું સેવન કરવામાં આવે છે. જેથી આપણે કુદરતી રીતે શરીરના તાપમાનને નિયંત્રિત કરી શકીએ.
ત્વચાને સુંદર બનાવે છે લીલા મરચા
લીલા મરચામાં વિટામિન-સી ખૂબ સારી માત્રામાં જોવા મળે છે. આ સાથે આ મરચામાં બીટા કેરોટીનના ગુણો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ બંને પોષક તત્વો ત્વચામાં ચમક લાવે છે.
MoneyControl News
પહેલા મનીકંટ્રોલ ગુજરાતી પર ગુજરાતીમાં સ્ટોક માર્કેટ, Stock Tips, સમાચાર, પર્સનલ ફાઇનાન્સ અને બિઝનેસ સંબંધિત સમાચાર વાંચો. દૈનિક બજાર અપડેટ્સ માટે Moneycontrol App ડાઉનલોડ કરો.
