Sauce and Ketchup Difference: ચટણી અને કેચઅપ વચ્ચે શું તફાવત છે? તમને જાણીને નવાઈ લાગશે

Sauce and Ketchup Difference: સામાન્ય રીતે ઘરોમાં ચટણી અને કેચઅપ બંનેનો ઉપયોગ થાય છે. બાળકોથી લઈને વૃદ્ધો સુધી દરેકને ટોમેટો સોસ કે કેચઅપ ખાવાનું પસંદ હોય છે. ઘણા લોકો 'સૉસ' અને 'કેચઅપ' શબ્દોનો અર્થ સમાન માને છે. તેમ છતાં તેઓ સમાન નથી. સોશિયલ મીડિયા પર લોકોએ પૂછ્યું છે કે ટોમેટો સોસ અને કેચઅપમાં શું તફાવત છે? આ સવાલના લોકોએ અલગ-અલગ જવાબો આપ્યા છે. આજે અમે તમને બંને વચ્ચેનો તફાવત જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ.

કેચઅપ નામ ચાઈનીઝ શબ્દ 'કોઈચીપ' પરથી આવ્યો છે. જેનો અર્થ થાય છે 'ફિશ બ્રાઈન' અથવા ફક્ત 'અથાણું.' સૉસ શબ્દ લેટિન શબ્દ સાલસાસ પરથી આવ્યો છે. જેનો અર્થ 'ખારી' થાય છે. ચટણી અને કેચઅપ વચ્ચેનો પ્રાથમિક તફાવત તેમના ઘટકોમાં જોવા મળે છે.

સામાન્ય રીતે, સમાન દેખાતી ચટણી અને કેચઅપ ફક્ત ટામેટાંમાંથી જ બનાવવામાં આવે છે. પરંતુ કેચઅપ અને ચટણી વચ્ચેના તફાવતો ઘણા છે. કેચઅપ બનાવવા માટે માત્ર ટામેટાંનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જેમાં ખાંડ અને કેટલાક મીઠા અને ખાટા મસાલા ઉમેરીને ઘટ્ટ તૈયાર કરવામાં આવે છે. તેને બનાવવા માટે તેને ગરમ કરવાની જરૂર નથી. ચટણીમાં ટામેટાં સિવાય અન્ય વસ્તુઓનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે. આમાં તેલનો પણ ઉપયોગ થાય છે. ટોમેટો કેચઅપમાં 25 ટકા ખાંડ હોઈ શકે છે. જ્યારે ચટણીમાં ખાંડ હોતી નથી, ત્યારે મસાલા ઉમેરવામાં આવે છે. ચટણી વિવિધ ઘટકો સાથે બનાવી શકાય છે. જોકે કેચઅપ મુખ્યત્વે ટામેટાંમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

ક્યારેય મૂંઝવણમાં ન આવશો

ટામેટાંની ચટણી અને કેચઅપ વચ્ચેનો બીજો મુખ્ય તફાવત એ છે કે ચટણીમાં ખાંડ હોતી નથી, પરંતુ કેચપમાં ખાંડ તેમજ અન્ય મીઠા મસાલા હોય છે. કેચઅપ એ ટેબલ સોસ છે. આ ટામેટા આધારિત ચટણીની આધુનિક આઇટમ છે. જ્યારે ચટણી અર્ધ-પ્રવાહી અથવા પ્રવાહી છે. જે ભેજ અને સ્વાદ ઉમેરવા માટે ખોરાક સાથે પીરસવામાં આવે છે. બીજી તરફ કેચઅપ એ એક પ્રકારની ચટણી છે અને બધી ચટણીઓ કેચઅપ હોતી નથી.

આ પણ વાંચો-Golden Fish: વિવિધ પ્રકારની માછલીઓએ કરોડપતિ બનાવ્યા, માછીમારનું નસીબ રાતોરાત સુધર્યું