Pink Himalayan Salt: રોક સોલ્ટમાં છુપાયેલો છે સ્વાસ્થ્યનો ખજાનો, કાળા અને સફેદ મીઠા કરતાં અનેકગણું ફાયદાકારક

Pink Himalayan Salt: રોક મીઠું, જે રોક મીઠું, ગુલાબી મીઠું અને હિમાલયન મીઠું તરીકે ઓળખાય છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આજકાલ ઘણા લોકો સામાન્ય મીઠાને બદલે તેનો ઉપયોગ કરવા લાગ્યા છે. પહેલા લોકો આ મીઠાનો ઉપયોગ ઉપવાસમાં જ કરતા હતા. પરંતુ હવે લોકો રોજિંદા ભોજનમાં પણ રોક સોલ્ટનો ઉપયોગ કરે છે. આ મીઠું હૃદય અને બ્લડ પ્રેશરના દર્દીઓ માટે ફાયદાકારક છે. તેમાં અન્ય મીઠાની જેમ સોડિયમ અને ક્લોરાઇડ પણ હોય છે, પરંતુ અન્ય મીઠાની સરખામણીમાં તે તદ્દન કુદરતી છે.

ખરેખર, ગુલાબી હિમાલયન મીઠું એટલે કે રોક મીઠું હાથ વડે કાઢવામાં આવે છે. તે ન્યૂનતમ પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે. સફેદ અને કાળા મીઠાની જેમ ગુલાબી મીઠું પણ સોડિયમ ક્લોરાઇડથી બનેલું છે. જોકે ગુલાબી હિમાલયન મીઠામાં અન્ય ઘણા ખનિજો હોય છે, જે અન્ય ક્ષારમાં જોવા મળતા નથી. તેમાં આયર્ન પુષ્કળ પ્રમાણમાં મળી આવે છે. જેના કારણે તેનો રંગ ગુલાબી છે.

સામાન્ય મીઠું અત્યંત શુદ્ધ હોય છે. સોડિયમ એલ્યુમિનોસિલિકેટ અથવા મેગ્નેશિયમ કાર્બોનેટ જેવા એન્ટિ-કેકિંગ એજન્ટો તેમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જ્યારે ગુલાબી હિમાલયન મીઠું ઓછું કૃત્રિમ ગણી શકાય. તેમાં કોઈપણ પ્રકારના ઉમેરણો નથી. તે અન્ય ક્ષાર કરતાં વધુ શુદ્ધ અને કુદરતી ગણી શકાય. રોક મીઠું ખાવાથી અથવા તેને પીણાંમાં ઉમેરવાથી શરીરને પ્રવાહી સંતુલન જાળવવામાં મદદ મળે છે. આ ડિહાઇડ્રેશનને પણ અટકાવી શકે છે. રોક મીઠામાં લગભગ 98 ટકા સોડિયમ ક્લોરાઇડ હોય છે. જ્યારે 2 ટકા ખનીજ છે. ડિહાઇડ્રેશનથી બચવા માટે તેને ડાયટમાં સામેલ કરી શકાય છે.

રોક મીઠું ખાવાના ગેરફાયદા

રોક મીઠું શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, પરંતુ લાંબા સમય સુધી તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક સાબિત થઈ શકે છે. ભારતમાં લોકો હવે રોક સોલ્ટનો વધુ ઉપયોગ કરવા લાગ્યા છે. આનાથી આયોડીનની ઉણપ થાય છે અને વોટર રીટેન્શનની સમસ્યા પણ વધે છે.

આ પણ વાંચો-Nuh Violence:હરિયાણા હિંસામાં મૃત્યુઆંક વધીને 5 થયો! નૂહમાં કર્ફ્યુ લાગુ, ઇન્ટરનેટ બંધ, ગુરુગ્રામમાં પણ તણાવ