Cancer: રેસ્ટોરન્ટમાં જોવા મળતું આ ‘Black Box’ આરોગ્યની વગાડે છે બેન્ડ, કેન્સરનું જોખમ વધી જાય છે, જાણો કેવી રીતે બચી શકાય

Cancer: પ્લાસ્ટિક આપણા જીવનનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ બની ગયો છે. સવારે ઉઠીને પ્લાસ્ટિકના વરખમાં દૂધ લાવવાથી લઈને દિવસ દરમિયાન પ્લાસ્ટિકના ટિફિનમાં ખોરાક લઈ જવાથી લઈને સાંજે પ્લાસ્ટિકના બાઉલમાં અને ચમચીમાં જંક ફૂડ ખાવા સુધી દરેક જગ્યાએ પ્લાસ્ટિક હાજર છે. આજકાલ રેસ્ટોરાંમાં ફૂડ પેક કરતી વખતે કાળા પ્લાસ્ટિકના બોક્સમાં ફૂડ પેક કરવામાં આવે છે. આ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ખતરનાક છે. તેનાથી કેન્સરનું જોખમ વધી શકે છે. રિસાયક્લિંગ સુવિધામાં કાળા પ્લાસ્ટિકને રિસાયકલ કરવું મુશ્કેલ છે. તે પ્લાસ્ટિક રેઝિનમાં કાર્બન બ્લેક પિગમેન્ટ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. પિગમેન્ટ પ્લાસ્ટિકને કાળો રંગ આપવાનું કામ કરે છે.

જ્યારે આપણે ખોરાકને પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનરમાં રાખીએ છીએ, ત્યારે આપણા ખોરાક અથવા પાણીમાં કેટલાક રસાયણો ભળી જાય છે. આ રસાયણો દેખાતા નથી પરંતુ ધીમે ધીમે શરીરને નુકસાન પહોંચાડે છે. જો પ્લાસ્ટિકના બોક્સમાં વધુ ગરમ ખોરાક રાખવામાં આવે તો તે વધુ જોખમી છે.

એક રિસર્ચ મુજબ કાર્બન બ્લેક પિગમેન્ટના કારણે બ્લેક પ્લાસ્ટિક સ્વાસ્થ્ય માટે અત્યંત હાનિકારક છે. કાર્બન બ્લેક પ્લાસ્ટિકમાં PAH એટલે કે પોલિસાયક્લિક એરોમેટિક હાઇડ્રોકાર્બન હાજર છે. જેને 'ઇન્ટરનેશનલ એજન્સી ફોર રિસર્ચ ઓન કેન્સર' (IARC) દ્વારા કાર્સિનોજેન ગણવામાં આવે છે. એટલે કે કેન્સર થવાનું જોખમ છે. એટલું જ નહીં, શ્વાસની સમસ્યા પણ થઈ શકે છે. જો તમે હંમેશા પ્લાસ્ટિકના બ્લેક બોક્સમાં ખાવાનું ખાઓ છો, તો હવે સમય આવી ગયો છે કે આજથી જ આ કાળા પ્લાસ્ટિકના બોક્સથી અંતર બનાવી રાખો. તેનું કારણ એ છે કે આ પ્લાસ્ટિક બોક્સમાં અનેક પ્રકારના હાનિકારક કેમિકલ જોવા મળે છે.

શું છે આ કેમિકલ્સ

તે ઘણાં વિવિધ રસાયણોનું મિશ્રણ છે, પરંતુ સૌથી ખતરનાક રસાયણ જે આપણા ખોરાકમાં પ્લાસ્ટિક સાથે ભળે છે તે 'અંતઃસ્ત્રાવી નાશક' નામનું ઝેર છે. આ રસાયણો હોર્મોન્સનું સંતુલન બગાડે છે. જેના કારણે હોર્મોન્સ યોગ્ય રીતે કામ કરવાની ક્ષમતા ધરાવતા નથી. પ્લાસ્ટિકના વાસણોમાં લાંબા સમય સુધી ખાવાથી કેન્સર થઈ શકે છે. જેના કારણે મૃત્યુ પણ થઈ શકે છે. તમને જાણીને નવાઈ લાગશે કે આ રસાયણો પ્લાસ્ટિકમાં પહેલાથી જ નથી હોતા. ઊલટાનું, પ્લાસ્ટિકમાં ગરમ ​​ખોરાક નાખ્યા પછી તે બનવાનું શરૂ કરે છે.

પ્લાસ્ટિક સારું છે કે નહીં તે કેવી રીતે ઓળખવું

જેમ કે, આપણે બધા ખોરાક રાખવા માટે પાણીની બોટલ અથવા પ્લાસ્ટિક લંચબોક્સનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. જો તેમાં ISI લખેલું હોય કે સિમ્બોલ બનાવવામાં આવે તો તે સારી ગુણવત્તાની પ્રોડક્ટ બની શકે છે. આ માર્ક બ્યુરો ઓફ ઈન્ડિયન સ્ટાન્ડર્ડ્સ (BIS) દ્વારા જારી કરવામાં આવે છે અને તે દર્શાવે છે કે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા સારી છે.

આ પણ વાંચો-Green chilli: લીલા મરચાને હળવાશથી ન લો, કેન્સર સહિતની અનેક બીમારીઓ દૂર રહેશે