Alsi Roti Benefits : સામાન્ય રીતે દરેક ઘરમાં ઘઉંના લોટનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. પરંતુ જો તમને હ્રદય સંબંધિત કોઈ બીમારી છે અથવા તો બ્લડપ્રેશરથી પીડિત છો તો સામાન્ય લોટમાંથી બનેલી રોટલી તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક નથી. તેથી, તમે તમારા ખોરાકમાં ફ્લેક્સસીડ રોટીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. તેને ઘરે સરળતાથી બનાવી શકાય છે. જો તમે અઠવાડીયામાં માત્ર એક જ વાર અળસીના બીજને લોટમાં ભેળવીને બનાવેલી રોટલી ખાઓ તો કેન્સર સહિત અનેક મોટી બીમારીઓનો ખતરો ઘણી હદ સુધી ઘટાડી શકાય છે.
Alsi Roti Benefits : અળસીની રોટલી હૃદયના દર્દીઓ માટે છે રામબાણ, બીપી કેન્સર પણ રહેશે દૂર
Alsi Roti Benefits : ફ્લેક્સસીડમાં ઘણા પ્રકારના વિટામિન જોવા મળે છે. બ્લડ પ્રેશર અને હાર્ટ સંબંધિત દર્દીઓ માટે ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ કોઈ ચમત્કારથી ઓછી નથી. શણના બીજનું સેવન ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતો માને છે કે દરરોજ અળસીના બીજ ખાવાથી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર 6 11 ટકા ઓછું થઈ શકે છે.
MoneyControl Newsઅપડેટેડ Oct 04, 2023 પર 4:06 PM
વાસ્તવમાં ઘઉંના લોટમાંથી બનેલી રોટલીમાં ગ્લાયસેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે હોય છે. તે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું માનવામાં આવતું નથી. શણના બીજ ગુણોનો ભંડાર છે. શણના બીજ અમૃત સમાન છે. પ્રોટીન, ચરબી, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફાઇબર, કેલ્શિયમ, ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ્સ, મેગ્નેશિયમ, ફોસ્ફરસ, પોટેશિયમ, ફોલેટ, લ્યુટીન અને ઝેક્સાન્થિન ફ્લેક્સસીડમાં જોવા મળે છે.
ફ્લેક્સસીડ બ્રેડના ફાયદા
ફ્લેક્સસીડ રોટલી હૃદય માટે ફાયદાકારક
ફ્લેક્સસીડમાં અનેક પ્રકારની મોનોસેચ્યુરેટેડ ચરબી હોય છે. આ ચરબી સ્વસ્થ હૃદય માટે જરૂરી છે. આ કારણોસર, ફ્લેક્સસીડ ઉચ્ચ કોલેસ્ટ્રોલ પણ ઘટાડે છે. હૃદય સંબંધિત તમામ પ્રકારની બીમારીઓને રોકવામાં મદદ કરે છે.
ફ્લેક્સસીડ રોટી સાથે કેન્સરની રોકથામ
શણના બીજમાં લિગ્નાન્સ નામનું વનસ્પતિ સંયોજન હોય છે. જે કેન્સર સામે લડવાના ગુણ ધરાવે છે. ફ્લેક્સસીડમાં અન્ય છોડ કરતાં 75 થી 800 ગણા વધુ લિગ્નાન્સ હોય છે. ફ્લેક્સસીડ મુખ્યત્વે સ્તન કેન્સર, કોલોન કેન્સર, ત્વચા કેન્સર, બ્લડ કેન્સર અને ફેફસાના કેન્સરનું જોખમ ઘટાડે છે.
બળતરા સામે રક્ષણ
શરીરમાં ઘણા રોગોનું મુખ્ય કારણ બળતરા છે. જ્યારે શરીરના આંતરિક ભાગોમાં કોષો સોજો શરૂ કરે છે, ત્યારે તે ઘણા રોગોનું કારણ બને છે. ફ્લેક્સસીડમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ તમામ પ્રકારની બળતરા ઘટાડે છે.
સુગર કંટ્રોલ
માત્ર 7 ગ્રામ શણના બીજમાં 3 ગ્રામ ફાઈબર હોય છે. આ ફાઈબર બ્લડ શુગરને ઝડપથી ખતમ કરવામાં મદદ કરે છે. આ જ કારણ છે કે ફ્લેક્સસીડનું સેવન કરવાથી બ્લડ સુગર વધતી નથી.
ત્વચા માટે ફાયદાકારક
અળસીના બીજમાં એન્ટી ઓક્સીડેન્ટ અને ફાયટોકેમિકલ્સના ગુણો જોવા મળે છે. તે વધતી ઉંમર સાથે ચહેરાની ત્વચાને સુધારવામાં મદદરૂપ છે. ફ્લેક્સસીડના નિયમિત ઉપયોગથી કરચલીઓની સમસ્યા નથી થતી. તેનાથી ત્વચા ચમકતી રહે છે.
આ રીતે ફ્લેક્સસીડ બ્રેડ તૈયાર કરો
50 ગ્રામ ફ્લેક્સસીડ, એક વાટકી લોટ. સૌ પ્રથમ શણના દાણાને ધીમી આંચ પર શેકી લો. શણના બીજને ઠંડા કરીને મિક્સરમાં પીસી લો. આ પછી તેને ત્રણ ભાગમાં વહેંચો. એક સવાર માટે, એક બપોર માટે અને એક રાત માટે. પછી તેને લોટ સાથે મિક્સ કરી લો. તમે ઈચ્છો તેટલી રોટલી ખાઓ.
પહેલા મનીકંટ્રોલ ગુજરાતી પર ગુજરાતીમાં સ્ટોક માર્કેટ, Stock Tips, સમાચાર, પર્સનલ ફાઇનાન્સ અને બિઝનેસ સંબંધિત સમાચાર વાંચો. દૈનિક બજાર અપડેટ્સ માટે Moneycontrol App ડાઉનલોડ કરો.