આ સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ ખાવાથી ચરબી નહીં વધે, જાણો તેના યોગ્ય આહાર વિશે

એક સમય હતો જ્યારે 'ફૅટ ફ્રી' (Fat-Free) ફૂડને હેલ્ધી માનવામાં આવતું હતું, પરંતુ હવે સમય બદલાયો છે. હેલ્થ એક્સપર્ટ્સનું માનવું છે કે બધી જ ફૅટ ખરાબ નથી હોતી. વાસ્તવમાં, કેટલીક ફૅટ શરીર માટે ખૂબ જ જરૂરી છે અને તેને ડાયટમાં સામેલ કરવાથી શરીરને ઘણા ફાયદા થાય છે. આ ફૅટ મગજ અને હોર્મોન્સના કામકાજમાં મદદ કરે છે, સાથે જ વિટામિન A, D, E અને K ને પચાવવા માટે પણ અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે.

જોકે, એ જાણવું જરૂરી છે કે કઈ ફૅટ શરીર માટે ફાયદાકારક છે અને કઈ નુકસાનકારક. ટ્રાન્સ ફૅટ સ્વાસ્થ્ય માટે સૌથી વધુ હાનિકારક માનવામાં આવે છે, જે હૃદય રોગ, ડાયાબિટીસ અને સોજાનું કારણ બની શકે છે. ચાલો જાણીએ કેટલાક એવા ફૅટવાળા ફૂડ્સ વિશે જેને તમે તમારી ડાયટમાં સામેલ કરી શકો છો:

ઇંડા (Eggs)

ઇંડા પ્રોટીનનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે અને તેમાં હેલ્ધી ફૅટ પણ હોય છે. ઘણા લોકો ઇંડાનો પીળો ભાગ ખાવાનું ટાળે છે, પરંતુ હેલ્થ એક્સપર્ટ્સ અનુસાર ઇંડાનો પીળો અને સફેદ એમ બંને ભાગ ખાવા જોઈએ. પીળા ભાગમાં કોલિન, વિટામિન D, આયર્ન અને અન્ય જરૂરી પોષક તત્વો હોય છે જે મગજ અને ઇમ્યુન સિસ્ટમને મજબૂત બનાવે છે. મોટાભાગના લોકો માટે દરરોજ એક ઇંડુ ખાવું સુરક્ષિત છે.

નાળિયેર તેલ (Coconut Oil)

નાળિયેર તેલને હેલ્ધી માનવામાં આવે છે, જોકે તેમાં સેચ્યુરેટેડ ફૅટનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. કેટલીક રિસર્ચ દર્શાવે છે કે આ તેલ ખરાબ કોલેસ્ટ્રોલને વધારી શકે છે, પરંતુ સાથે જ તે સારા કોલેસ્ટ્રોલને પણ વધારવામાં મદદ કરે છે. તેમાં હાજર MCTs વજન ઘટાડવામાં અને મેટાબોલિઝમને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. જોકે, તેનો ઉપયોગ ક્યારેક-ક્યારેક કરવો જોઈએ. રોજિંદા રસોઈ માટે ઓલિવ ઓઈલ અથવા એવોકાડો ઓઈલ જેવા હેલ્ધી ઓઈલનો ઉપયોગ વધુ સારો છે.

દૂધ (Milk)