Vitamin P: શરીરને રોગોના પ્રકોપથી બચાવવા માટે ઘણા પ્રકારના પોષક તત્વોની જરૂર પડે છે. આ માટે લોકો વિવિધ પ્રકારના ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરે છે. શરીરને વિટામિન્સ અને મિનરલ્સની જરૂર હોય છે. અત્યાર સુધીમાં તમે વિટામિન A, B, C, D, E અને K વિશે સાંભળ્યું જ હશે. પરંતુ શું તમે ક્યારેય 'વિટામિન પી' વિશે સાંભળ્યું છે? વાસ્તવમાં વિટામિન પી એ ફાયટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ છે. તે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર માનવામાં આવે છે. અન્ય વિટામિનની જેમ વિટામિન પીના પણ ઘણા ફાયદા છે. બાયોફ્લેવોનોઇડ્સ જેમ કે રૂટિન, હેસ્પેરીડિન અને ક્વેર્સેટિન વિવિધ ફળો, શાકભાજી અને છોડ આધારિત ખાદ્ય પદાર્થોમાં જોવા મળે છે.

