Diabetes: ડાયાબિટીસમાં દવા કરતાં આહાર પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. ડાયાબિટીસમાં, તમારું શરીર ઇન્સ્યુલિન હોર્મોનનું ઉત્પાદન અથવા ઉપયોગ યોગ્ય રીતે કરી શકતું નથી. આના કારણે લોહીમાં વધુ પડતું ગ્લુકોઝ જમા થાય છે અને તમે ડાયાબિટીસનો શિકાર બની જાઓ છો.
Diabetes: ડાયાબિટીસમાં ભૂલથી પણ ન ખાઓ આ 6 વસ્તુઓ, નહીં તો હાલત થશે વધુ ખરાબ
Diabetes: ડાયાબિટીસમાં આહારનું વિશેષ ધ્યાન રાખવાની જરૂર છે. આમાં એક નાની બેદરકારી પણ તમારું શુગર લેવલ વધારી શકે છે. તેથી દર્દીઓએ હંમેશા માત્ર તે જ વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ જે સુગર લેવલને નિયંત્રણમાં રાખે.
MoneyControl Newsઅપડેટેડ Apr 25, 2024 પર 4:46 PM
ભારત સહિત સમગ્ર વિશ્વમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા વધી રહી છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓને તેમના આહાર અને ખાનપાનની વિશેષ કાળજી લેવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે નાની બેદરકારી પણ સુગર લેવલ વધારી શકે છે. અહીં અમે તમને જણાવીશું કે બ્લડ સુગર કંટ્રોલમાં રાખવા માટે કઈ વસ્તુઓનું સેવન ન કરવું જોઈએ.
ડાયાબિટીસના બે ટાઇપ છે:
ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસ - આ એક એવી સ્થિતિ છે જેમાં તમારું શરીર ઇન્સ્યુલિન બિલકુલ ઉત્પન્ન કરી શકતું નથી અને તેને કિશોર ડાયાબિટીસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે કારણ કે તે સામાન્ય રીતે બાળકો અને કિશોરોમાં થાય છે પરંતુ પુખ્ત વયના લોકોમાં પણ થઈ શકે છે. આમાં, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ પોતે જ ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતા કોષો પર હુમલો કરવાનું શરૂ કરે છે અને તેનો નાશ કરે છે. તેથી જ ટાઇપ 1 ડાયાબિટીસને સ્વયંપ્રતિરક્ષા સ્થિતિ તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસ - આ ટાઇપનો ડાયાબિટીસ ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીર તેને જરૂરી ઇન્સ્યુલિન ઉત્પન્ન કરતું નથી અથવા ઇન્સ્યુલિનને જોઈએ તે રીતે વાપરી શકતું નથી. ટાઇપ 2 એ સ્વયંપ્રતિરોધક સ્થિતિ નથી. આમાં, તમારું શરીર પૂરતું ઇન્સ્યુલિન બનાવવામાં સક્ષમ નથી અથવા તેનો યોગ્ય રીતે ઉપયોગ કરી શકતું નથી. તે ઘણા કારણોસર થઈ શકે છે.
વિશ્વભરમાં ડાયાબિટીસના કુલ કેસોમાંથી 10 ટકા લોકો ટાઈપ 1 ડાયાબિટીસ અને 90 ટકા લોકો ટાઈપ 2થી પીડિત છે.
1. ટ્રાન્સ ફેટ
ડાયાબિટીસથી પીડિત લોકોએ તેમના ખોરાકમાં ચરબી અને તેલના સેવનને કંટ્રોલ કરવું જોઈએ કારણ કે તે તેમને હૃદય રોગનું જોખમ વધારી શકે છે. ટ્રાન્સ ફેટ બે ટાઇપની હોય છે, એક પ્રાણીઓમાં જોવા મળે છે, જે મનુષ્ય માટે ખૂબ જ હાનિકારક છે. બીજી બાજુ, કૃત્રિમ હાઇડ્રોજનયુક્ત વનસ્પતિ તેલ છે અને તે ખૂબ જ જોખમી પણ છે. આવી સ્થિતિમાં, આ બંને ટ્રાન્સ ચરબીને ટાળવાની સલાહ આપવામાં આવે છે કારણ કે તમારે ગંભીર પરિણામો ભોગવવા પડી શકે છે.
2. હાઇ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફ્રુટ્સ
ડાયાબિટીસમાં, વ્યક્તિએ હંમેશા ઓછા ગ્લાયકેમિક મૂલ્યવાળા ફ્રુટ્સનું સેવન કરવું જોઈએ અને હાઇ ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સવાળા ફળોને ટાળવા જોઈએ. જો ફળનો ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ વધારે હોય તો તેનો અર્થ એ છે કે તેમાં વધુ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે. જો તે ઓછું હોય તો તેનો અર્થ એ કે તેમાં ઓછા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ છે.
ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સનો ઉપયોગ એ માપવા માટે થાય છે કે ફુડ તમારા ખાંડના લેવલને કેટલી ઝડપથી વધારે છે. GI જેટલું ઊંચું છે, ખાંડ પર અસર વધારે છે.
તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, ગ્રેપફ્રૂટ, પીચ, પિઅર, નારંગી અને જરદાળુ જેવા ફળોમાં ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ ઓછો હોય છે. જ્યારે તરબૂચ અને પાઈનેપલમાં હાઈ ગ્લાયસેમિક ઈન્ડેક્સ હોય છે.
3.રિફાઈન્ડ લોટ
ડાયાબિટીસમાં રિફાઈન્ડ લોટ ખૂબ જ ખતરનાક સાબિત થઈ શકે છે. શરીરની અંદર ગયા પછી, તે ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં પરિવર્તિત થાય છે જે બ્લડ સુગરને વધારે છે. તેથી ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ રિફાઈન્ડ લોટમાંથી બનેલી વસ્તુઓનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ.
4.ફ્રાઇડ ફૂડ
તળેલા ખોરાકમાં ચરબીનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. ચરબી ધીમે ધીમે પચાય છે તેથી તે રક્ત ખાંડમાં વધારો કરી શકે છે. ડાયાબિટીસના દર્દીઓએ તળેલા ખોરાકનું સેવન ટાળવું જોઈએ.
5. દારૂ
ડાયાબિટીસવાળા લોકોએ આલ્કોહોલ ટાળવો જોઈએ કારણ કે તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સૌથી ખરાબ ખોરાક છે. ખાલી પેટે તેનું સેવન કરવાથી તમને ગ્લુકોઝનું સ્તર ઓછું થવાનું જોખમ રહે છે. લોકો માટે આલ્કોહોલનું સેવન ટાળવું અથવા મર્યાદિત કરવું મહત્વપૂર્ણ છે, કારણ કે જો તમારી ખાંડ ઓછી થઈ જાય તો તે ખતરનાક પરિસ્થિતિ બની શકે છે.
6. વધુ પડતું મીઠું
મીઠાથી ભરપૂર ખોરાકને ડાયાબિટીસ માટે સૌથી ખરાબ ખોરાક અને હાઈ બ્લડ પ્રેશરનું મુખ્ય કારણ માનવામાં આવે છે. જો કોઈને ડાયાબિટીસ હોય કે ન હોય, તો પણ લોકોએ તેમના રોજિંદા આહારમાં સોડિયમનું મર્યાદિત પ્રમાણમાં સેવન કરવું જોઈએ. અહીં અમે તમને જણાવી દઈએ કે વધારે મીઠું એટલે બટાકાની ચિપ્સ, ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો સિવાયના નાસ્તા. આ તમારા સ્વાસ્થ્યને નુકસાન પહોંચાડે છે અને તમારે તેનાથી બચવું જોઈએ.
પહેલા મનીકંટ્રોલ ગુજરાતી પર ગુજરાતીમાં સ્ટોક માર્કેટ, Stock Tips, સમાચાર, પર્સનલ ફાઇનાન્સ અને બિઝનેસ સંબંધિત સમાચાર વાંચો. દૈનિક બજાર અપડેટ્સ માટે Moneycontrol App ડાઉનલોડ કરો.