World Egg Day 2023: એગ એટલું હેલ્ધી છે કે તેને નેચરલ મલ્ટીવિટામીન ગણવામાં આવે છે. તે સુપરફૂડની યાદીમાં ટોચ પર છે. આપણે બધા જાણીએ છીએ કે ઈંડા એ વિટામીન A નો ખજાનો છે, પરંતુ આવા ઘણા ફાયદા છે જેના વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણે છે. બધા 9 આવશ્યક એમિનો એસિડ ઈંડામાં જોવા મળે છે જે મનુષ્ય માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. ઘણા પ્રકારના વિટામિન્સ, ફોસ્ફરસ, સેલેનિયમ, કેલ્શિયમ, ઝિંક, હેલ્ધી ફેટ સહિત ઘણા જરૂરી તત્વો ઈંડામાં જોવા મળે છે. ઈંડા દરેક બાબતમાં સંપૂર્ણ ખોરાક છે. તેમાં ઓમેગા 3 ફેટી એસિડ હોય છે જે હૃદય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ચાલો જાણીએ ઈંડાના આવા ફાયદાઓ વિશે જેના વિશે બહુ ઓછા લોકો જાણતા હશે.
World Egg Day 2023: ઈંડાના આ 4 ફાયદા, જે કદાચ જ તમે જાણતા હશો, પરંતુ આ લોકોએ સાવધાની રાખવાની છે જરૂર
World Egg Day 2023: ઇંડા એ પૃથ્વી પરનો સૌથી આરોગ્યપ્રદ ખોરાક છે. આના ઘણા કારણો છે. સામાન્ય રીતે લોકો ઇંડાને વિટામિન A અને આંખો માટે ફાયદાકારક માને છે, પરંતુ તેના ઘણા એવા ફાયદા છે જેના વિશે તમે ભાગ્યે જ જાણતા હશો.
MoneyControl Newsઅપડેટેડ Oct 13, 2023 પર 10:20 AM
ઇંડાના સિક્રેટ ફાયદા
1. હાઈ કોલેસ્ટ્રોલથી નથી વધતું - નવાઈની વાત એ છે કે ઈંડામાં હાઈ કોલેસ્ટ્રોલ હોય છે પરંતુ તેમ છતાં તે લોહીમાં કોલેસ્ટ્રોલની માત્રાને વધારે નથી પરંતુ તેને ઘટાડે છે. હેલ્થલાઈનના સમાચાર અનુસાર, ઈંડાથી લગભગ 70 ટકા લોકોમાં કોલેસ્ટ્રોલ વધતું નથી, પરંતુ જેમના પરિવારમાં હાઈપોકોલેસ્ટ્રોલેમિયા છે તેમનામાં તે કોલેસ્ટ્રોલ વધારી શકે છે. તેથી આવા લોકોએ ઈંડાનું સેવન ખૂબ ઓછું કરવું જોઈએ.
2. સારું કોલેસ્ટ્રોલ વધારે છે - ઈંડા સારા કોલેસ્ટ્રોલને વધારે છે. વાસ્તવમાં, જે લોકોમાં સારા કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ વધુ હોય છે તેઓને હાર્ટ એટેક, સ્ટ્રોક અને અન્ય હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું હોય છે. કેટલાક અભ્યાસમાં એવું પણ જાણવા મળ્યું છે કે દરરોજ 1 થી 3 ઈંડા ખાવાથી સારા કોલેસ્ટ્રોલ વધે છે એટલે કે હૃદય રોગનું જોખમ ઓછું થાય છે.
3. કોલીન - બહુ ઓછા લોકો જાણે છે કે ઈંડામાં કોલીન નામનું કમ્પાઉન્ડ પણ હોય છે જે બહુ ઓછી વસ્તુઓમાં જોવા મળે છે. તેથી મોટાભાગના લોકોમાં કોલીનની ઉણપ હોય છે. કોલીન કોષ પટલ બનાવે છે અને મગજને સંકેતો મોકલતા પરમાણુઓની રચનામાં મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે. કોલિનની ઉણપ લીવર અને સ્નાયુઓને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ ઉપરાંત હૃદયરોગનું જોખમ પણ વધી જાય છે.
4. તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ્સ- ઈંડા એ પ્રોટીનનો ભંડાર છે પરંતુ તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ ઈંડામાં યોગ્ય પ્રમાણમાં હોય છે જે બીજે ક્યાંય જોવા મળતા નથી. એમિનો એસિડ એ શરીરના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ છે. તેનાથી શરીરના દરેક અંગ યોગ્ય રીતે કામ કરે છે. ભારતમાં મોટાભાગના લોકોને પ્રોટીનની યોગ્ય માત્રા મળતી નથી. આ અર્થમાં, ઇંડા એ જવાબ છે. તે માંસપેશીઓમાં વધારો કરે છે અને બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રણમાં રાખે છે. તે જ સમયે, તે હાડકાંને મજબૂત કરવા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે.
કોણે ઈંડાનું સેવન ન કરવું જોઈએ?
એપોલો હોસ્પિટલ, બેંગલુરુના ચીફ ક્લિનિકલ ન્યુટ્રિશનિસ્ટ ડૉ. પ્રિયંકા રોહતગીએ કહ્યું કે જો ઈંડાને મર્યાદિત માત્રામાં ખાવામાં આવે તો તેનાથી કોઈને નુકસાન થતું નથી કારણ કે તે સંપૂર્ણ ખોરાક છે પરંતુ જેમના પરિવારમાં કોલેસ્ટ્રોલની સમસ્યા છે તેમણે તેનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ. તે જ સમયે, જે લોકોના આહારમાં પ્રોટીનની માત્રા વધુ હોય છે તેઓએ પણ મર્યાદિત માત્રામાં ઇંડાનું સેવન કરવું જોઈએ કારણ કે વિટામિન Aની વધુ માત્રા નુકસાનકારક પણ હોઈ શકે છે. ડો.પ્રિયંકા રોહતગીએ જણાવ્યું કે રોજ એકથી બે ઈંડા ખાવા જોઈએ. જો તમે ક્યારેક-ક્યારેક ખાતા હોવ તો તમારે બે થી ત્રણ ઈંડા ખાવા જોઈએ.
પહેલા મનીકંટ્રોલ ગુજરાતી પર ગુજરાતીમાં સ્ટોક માર્કેટ, Stock Tips, સમાચાર, પર્સનલ ફાઇનાન્સ અને બિઝનેસ સંબંધિત સમાચાર વાંચો. દૈનિક બજાર અપડેટ્સ માટે Moneycontrol App ડાઉનલોડ કરો.